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| 04/05/2023 - 17:16
Curso de Produção Artesanal de Alimentos capacita quatropontenses

Com a parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Social de Quatro Pontes e o SENAR-PR, 11 munícipes foram capacitadas através do Curso de Produção Artesanal de Alimentos - Conservas, Molhos e Temperos. As alunas são integrantes dos Clubes de Mães e das famílias de produtores e trabalhadores rurais.

A capacitação gratuita foi realizada na última quinta (27) e sexta-feira (28), sendo acompanhada pela primeira-dama e secretária de Desenvolvimento Social, Odete Laufer. A carga horária somou 16 horas e o conteúdo englobou conceito de hortaliças; classificação das hortaliças; períodos de safras das hortaliças no Paraná; métodos de conservação: adição de soluto, exaustão, branqueamento, esterilização, pasteurização, desidratação, embalagens; rotulagem, medidas e receitas.

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